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Cette semaine, le lycée St Joseph de Deauville participe au Défi Assiettes Vides organisé par le Régal de Normandie.

Depuis 2017, le Régal de Normandie organise des Défi Assiettes Vides, le but est d’accompagner les restaurants collectifs dans leur démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire. Cela fait 3 ans que le lycée participe à ce défi et s’y tient chaque année car le lycée a obtenu le label E3D (E3D : Ecole/Etablissement en Démarche de Développement Durable).

Durant cette semaine, les élèves sont invités à se mobiliser autour de la réduction du gaspillage alimentaire. La nourriture gaspillée en cuisine et dans les assiettes des élèves va être pesée. Ces pesées vont permettre de prendre conscience des pertes alimentaires chaque jour.